東京│淺草百年老鋪, 三定天婦羅
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06/12/2014 by standinghere

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Agora Place Asakusa check-in 之後,
我們還先去 Lawson 便利商店買了藤子・F・不二雄博物館的門票,
不過篇幅比較短,
我就留待到時寫博物館遊記時再一併介紹囉!

買完票已經下午快三點,
雖然早上吃了飛機餐, 但大家這時肚子也有點餓了,
加上東京的天氣實在比預期來得冷,
熱量也消耗得快, 我們便馬上去吃東京的第一餐,
位於淺草雷門旁的百年老鋪"三定天婦羅"。


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前進淺草我們直接步行,
慢慢走也不過十分鐘, 不怎麼遠...
搭車雖然是快, 但爬上爬下也需要些時間,
而且一站就要 160円, 也不便宜的呢!

重點是日本就是適合這樣悠悠哉哉地走呀,
有時光看那街景, 隨便拍拍路上的小東西, 心情都覺得好了。f5

而雖然三定就在觀光客必遊的淺草觀音寺雷門旁,
但我們並沒有多做停留;
我把雷門/仲見世通排在最後一天了,
因為那天中午前就要去機場,
時間不多只能找鄰近的點, 便這麼安排囉!


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浅草雷門となり天ぷら 三定

淺草發展得早, 所以這裡特別多老鋪,
其中又以幾間天丼專賣店特別聞名,
"天丼" 也就是我們一般説的天婦羅蓋飯啦,
日本的天婦羅是用海鮮或蔬菜,
裹粉炸過, 再淋上醬汁來食用...
在日本就有一間以 "天丼" 為名的平價連鎖店喔!
之前在原宿吃過, 印象還不錯!
而既然平價的嚐過,
當然也要試試傳統的老鋪口味囉!

而在淺草相當受台灣遊客歡迎的是三定、大黑家、中清、葵丸進...
動不動都百年以上的!
各家做法略有不同(主要差在食材和使用的醬汁吧?), 也各有擁護者,
但都沒嚐過也無從比較,
便挑了地點最方便, 也最悠久的三定啦!


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三定開業至今已近 180年,
菜單上直接印著一行字「一淺草,二觀音,三三定」,
可見三定在淺草地區是相當有地位的!

店裡真的是十足的日式懷舊風情,
我們被安排在二樓靠窗的座位,
侍應多是上了年紀的日本歐巴桑, 穿著和服在店裡穿梭,
感覺她們都沒什麼笑容就是了...
大概是受夠了大量的觀光客, 哈哈!
但我們下午才去, 只剩零星幾桌的客人了, 用餐時間應該是非常熱鬧才是。


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翻開菜單, 都是日文而且也沒有圖片,
一開始還真不知怎麼點,
後來才又要了中文的菜單...
仔細看價位, 其實還真的是不便宜,
最便宜的並天丼也要 1385円,
一碗丼飯將台幣400元 幾乎算是我們這趟旅行中最貴的一餐了欸! f14
(突然又覺得我們幹嘛那麼省啊!?)

但我印象中網路文章裡, 並天丼推薦的人還不少,
所以我也就沒有多做考慮,
第一次來就吃這個基本款吧!
而緯兒岳豪兩人點了上天井, 阿吉則選了北海親子丼。

一入座侍應就會送上熱茶來,
冷冷的天來杯熱茶, 脾胃都開了...
另外點丼飯都會再附一疊漬物小菜,
當天我們拿到的有兩種, 疑似蘿蔔和小黃瓜,
還蠻鹹的, 不過搭配著那些炸物吃, 倒是能解些膩感。


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這是我的並天丼 (1385円)
主要內容就是一尾蝦、蝦虎魚、花枝和茄子... 還算蠻豐富的啦!
三定我天婦羅是用芝麻油去炸的,
一上桌就有撲鼻的香氣傳來...
你以為炸物會很油, 但其實店家已經將油瀝得很乾了,
但麵衣是偏軟的, 和台灣酥脆的口味比較不同,
也不會太厚實... 如果吃到一堆很厚的麵衣我會不高興的, 哈哈哈
三定的醬汁也淋得恰好, 麵衣不會被浸得太過軟爛。

食材當然是好吃囉, 蝦魚就不説了,
那炸得亮紫的茄子也十分可口...
劃成一片片, 內部浸了熱油與醬汁, 卻不軟綿, 我挺喜歡!
而整碗看起來不大, 但炸物下滿滿是飯呀,
米粒香Q, 淋了醬汁更是讓人一口接一口,
殊不知吃完整個超飽的...
害我們後來都吃不下晴空塔的利久牛舌飯了 f4


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上天丼 1735円
上天丼主要的內容是蝦子、白肉魚、炸什錦,
魚肉比較大塊, 而什錦則是各式蔬菜組合的...
本來他們還以為是不是有兩隻炸蝦的,
不過如果你想吃炸蝦(海老),
那就至少要點到特上丼囉!

北海親子丼 1365円
阿吉以為是雞肉的親子丼,
沒想到送上來是好吸睛的鮭魚親子丼喔! 哈哈哈哈
生魚片加上魚卵, 還有大量不少蔬菜,
天氣那麼冷吃這個可能少了一點fu,
但我覺得如果夏天點這個, 應該是挺不錯的~~


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吃完再坐了一會, 我們就離開三定了,
付帳只要拿著侍應給的紙條,
再到一樓櫃台付款就可以囉!

整體來説我還蠻喜歡三定的,
簡簡單單, 卻是紮實的懷舊味道,
和連鎖店的比起來自然是多了一些層次...
如果大家有到淺草有打算用餐的話,
不防也考慮一下這風靡近兩世紀的三定老鋪囉! f23


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淺草 三定
地址 ▸ 東京都台東區淺草1-2-2 (雷門旁)
電話 ▸ 03-3841-3400
営業時間 ▸ 11:30〜22:00 (last order 21:30)
官方網站 ▸ http://tempura-sansada.co.jp/

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