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石博鈞 劉承芬

台灣小廚分享每一口感動給紐約

近幾年,許多攻擊事件頻傳,每天的新聞有層出不窮的暴力事件
人與人之間有著微妙的關係,互助將使人更相信世界
當這個世界變得冷漠,每天有成千上萬的人在抱怨經濟蕭條,在害怕恐怖攻擊是否下一秒就會發動
只有愛,...

創意度: 68.33
宣傳效果: 60
計畫執行規劃: 70
評審得分: 53.2
Facebook Likes: 878 - 加10分
早鳥: 加5分
主題: 加5分
總分: 73.2
: 3887
最新更新時間:2013/05/15 11:58 am
編輯室推薦閱讀:
計劃主題 台灣小廚分享每一口感動給紐約
自我介紹 大家好,我是石博鈞。我目前就讀"台北科技大學三年級專攻"土木工程學系",家鄉是在觀光盛行的"台中新社",家中排行第二,個性十分活潑外向還曾經在校內獲選微笑小天使之殊榮,從小喜歡跟著爸媽遊走台灣,國中開始就喜歡從台中背著包包自己前往花蓮的阿罵家,我喜歡台灣的美與熱情,所以我很認同台灣這塊土地與精神!
國中時認識一個跟我一樣有流浪夢的同學,我們愛好流浪,喜歡看世界,喜歡壯遊,喜歡嘗鮮,我們在台灣因沒錢住宿,我們睡過停車場,睡過墊腳石,睡過公園,我們喜歡瘋狂的感覺! 之後我們在大二暑假時,因還是學生所以我們只帶了650塊澳幣!!就飛到了墨爾本和雪梨兩城市共度過了20天的沙發客和背包客的生活,住了好多不認識的人家,搭了5部便車,到了連聽過都沒聽過的小鄉下,看了好多新鮮的人物,為了感謝沙發主人我們也煮了好幾樣台灣菜給她們嘗鮮,遇到了好多不一樣的事情,我愛這個世界,我想藉著旅遊把台灣帶出去,接下來我將挑戰紐約!!



大家好,我是劉承芬。目前就讀文藻外語學院三年級,以英文為主,西文為輔。我的生活雖沒有別人的多采多姿,可我的生活因為我的興趣而充滿感動。從小就很有正義感又很熱心的我,常常路見不平拔刀相助。在大學時期也因為喜歡幫助他人,常利用平常日的時間,到高雄的荖濃國小,教小朋友課後複習英文;也利用寒暑假的時間到高雄的六龜山地育幼院,陪伴和教導那些院童。當我的專業知識能夠搭配上我的興趣的時候,我很感恩也很滿足。「志工」一直是我的理想,我也一步一步的實現當中。能夠幫助到別人的那種感動與踏實感,是什麼都比不上的。因為我相信,只有人心最能夠溫暖人心,那種心裡無法言語的因為幫助人而感到的快樂和激動,是無法言喻的。而能找到無法言喻的理由,才是真正的愛與幸福。這次,我將帶著我的專業-英文,和我幫助人的熱忱,到紐約展開一趟愛的旅程。
計畫開始撰寫日 2013/04/26
旅行日期 07/05/2013 - 07/15/2013
選擇什麼項目
或自選題
台灣人情味,美食
計劃內容

 為甚麼選人情味:

 

     從小,在山上長大,左右鄰居常常戶送水果蔬菜,有甚麼幫忙大家一定義不容辭,在我小二的時候921大地震,把我們的鄉鎮搞得斷垣殘壁,但是大家還是依然不自私的顧著自己,大家有錢出錢有力出力,一桶飯絕對不是只給自己小孩吃那景象完全打動當時還懵懂的我,為甚麼說我想以幫助別人來當我的主題呢?第一:我認為當時921後的台灣,是大家的互助,那種說不出的人情味讓台灣有力量重建起來,第二:從小的環境讓我有助人為快樂之本的想法,當時社區裡大家互相送暖的行為讓大家見到面都有笑容,而現在,我想要讓美國的首都感受到台灣的人情,從紐約出發讓世界感到溫暖,讓世界和平相處,雖然我知道這種想法有點癡人說夢,但就像我來參加這次活動一樣,不做,怎麼知道不行!

紐約是一個夢也是一個願望:    

      一年前 , 意外在書上看到了兩個女孩利用COUCH SURFING在美國橫行了88天,當時這件事震撼了我.

             一天後,我也註冊了COUCH SURFING的帳號並以紐約為尋找沙發客的起點,當時我花了五天寄了超過五十封的

      訊息給超過五十個紐約人,當我覺得一切都很順利的時候,我發現我的五萬塊存款連來回機票都買不起!!所以只好帶著

       650澳幣轉戰澳洲的雪梨與墨爾本(共20天)的沙發客自助旅行.

             當時的紐約,是我第一個想要旅行的地方,現在的紐約,是我第一次那麼想要去的城市,未來的紐約,是我第二個記  

      憶起來的城市(因為第一個是台中).

 

如何呈現:

 

.我們已經與在紐約的一家「甜滋滋民宿」老闆Adi聯絡,

同時我們也得知老闆固定每周一,三,五會發放食物給民眾與街友們,因此,我們會參與他們的行動,選擇三天來與民宿一起煮時與發放。

民宿的網址:http://www.wretch.cc/blog/AnITrip0401/568318
此外,我們想要在發放食物內容裡多加一項-珍珠奶茶
1.如何處裡:我們在台灣會帶紅茶包乾燥珍珠前往紐約,至於牛奶蜂蜜或二砂糖或果糖則是在紐約購買。

-數量:紅茶包兩盒(一盒24入,兩盒48入)

       乾燥珍珠約兩包:一包約5000公克,一次約煮1000公克,以杯子500CC左右的大小約有20杯的珍珠量,所以5000CC大概可以煮約80-100杯,每煮一鍋大概要煮半小時和悶半小時,煮完之後鍋子裡留些糖水約即可在室溫存放3小時左右!


2.如何保存:因為煮珍珠時間不會太久所以以我們預估的量,當天煮,當天用完!

           如果一次要煮的量不多,拆開的乾燥珍珠要放冰箱保存

           牛奶是當地買,當天用完,蜂蜜用不完的會保持乾操,放室溫即可

           煮完之後鍋子裡留些糖水約即可在室溫存放3小時左右!


、與couch surfing結合,與當地人聯絡,有兩位(中餐或晚餐),到當地人家與當地人一起下廚一起煮台灣菜一起享用,並記錄與屋主一起煮菜的過程,會分享到臉書或將來的成果展。(食材幾乎會在前一天大概先買好和想好要煮甚麼)

   PS:目前以十天的行程來講,接兩名當地人是剛剛好的,若如果有14天的話,我們將會多幾位名額出來唷^^

目前已成功聯絡二名住在New Jersey的Jay Parikh和住在 New York的Sasha Justsasha 已經願意跟我們一起下廚囉!!
1.食譜:

 -炒泡麵(維力炸醬麵從台灣帶去,約帶二包12入去)

  -番茄炒蛋(食材在當地的商店買)

  -炒時令蔬菜(蔬菜在當地的商店買)

  -炸豆腐

  -蔥爆牛肉(豬肉)

  -簡易肉燥

 

(基本底菜是這幾樣,會挑幾樣來做,也會在超商看到不一樣地食材會有所更動)

                   

     

.設計台灣事物為封面的資料夾(L夾)約五百份,每次出門約帶一百份左右

為甚麼是資料夾(L夾):因為有鑑於在台灣,每次經過人有發名片給我們或是去商家拿了些名片,但卻看了幾眼就亂放,根本沒什麼用途,所以我們想既然都要做,就想一個平實能用的到的東西來結合台灣的事物,讓效果更有力!

                 每張的資料夾背面的右下角將有:臉書網址 http://www.facebook.com/TaiwanXWorld

                                               臉書 QR Code

                                               Instagram ID:ABOUT_TAIWAN

                                               和 台灣和紐約的相對位置  

                                                                       大小約(8cm x 14cm)

                

   資料夾正面:

         

          

          台灣的資料夾(L夾)

 

       

 

        我們發放資料夾(L夾)主要是想要讓大家知道台灣的地理位置與些許知名建築與美食

        來讓大家稍微了解一下台灣,裡面也有臉書網站,更想了解台灣也可以進去粉絲專頁

        裡去看看與分享!

        路途中,我們會請人拍照,問路...我們都會把資料夾(L夾)當成是小禮物發給當地人

        (預估200份)與甜滋滋民宿老闆一同發放食物時也會讓想要拿取資料夾的人來領取(預估300份)

   

          .自己設計幾件有台灣字眼的T-shirt,以便走在路上時可以讓大家看見 I came from Taiwan.

                  
       .拍立得:紀錄我們在紐約的每一天的遇到的人事物以及感動,每天晚上都會為當天拍的拍立得寫

              上一篇日記,不僅僅是臉書上分享的過程,日記更能描繪出當天的感動與喜悅

              PS:拍立得不會常拿出來拍,每天只會拍下那最具代表性的幾張,晚上會拿幾張最

                 有感覺得出來撰寫日記

         .我們在旅途中,有些會錄影有些會拍照,回台灣後最後會剪接成一小段關於台灣人在紐約的故事,

             供大家分與咀嚼其中的意義在成果展時,也會呈現給大家看!

          http://www.facebook.com/TaiwanXWorld這是我們的粉絲專頁

             Instagram ID:ABOUT_TAIWAN

           裡面有關於台灣的美食,文與風景,去紐約之後的生活與趣事也將會po此粉絲專頁裡,讓大家都

             可以看見我們在紐約都在幹嘛唷!

                           

     

 

大略行程:

        第一天重點:可能剛下機比較累,先大概了解地鐵,住所和甜滋滋民宿位置

住所-->Brooklyn Bridge-->South Street Seaport-->甜滋滋民宿(先來跟老闆打聲招呼,也順便了解當天合作的運作模式)-->Washington Square Park

       第二天重點:一大早前往甜滋滋民宿,備料,幫忙與發放(1)

住所-->甜滋滋民宿-->High Line Park-->Times Square-->United Nations

       第三天重點:遊玩各地景點與拍照,發分"台灣L夾"!

住所-->911 Memorial Hall -->Empire State Buildind-->Broadway theater-->Guggenheim Museum -->Rockefeller Center(看夜景)

        第四天重點:大早前往甜滋滋民宿,備料,幫忙與發放(2)

住所-->甜滋滋民宿-->第五大道逛逛-->大都會博物館(預計今天是禮拜五16:00-20:00免費)-->隨處逛逛

        第五天重點:前往jersey city 與第一位屋主一起煮台灣菜!!

住所-->市場-->New Jersey的Jay Parikh家-->依時間隨意逛逛

       第六天重點:遊玩各地景點與拍照,發分"台灣L夾"!

住所-->購買百老匯便宜票眷-->MOMA-->central park野餐-->Columbia University-->觀看百老匯

       第七天重點:大早前往甜滋滋民宿,備料,幫忙與發放(最後一次)

住所-->甜滋滋民宿-->隨處逛逛-->走布魯克林大橋到布魯克林區-->布魯克林高地眺望曼哈頓-->隨意逛逛

       第八天重點:前往New York的Sasha Justsasha家與第二位屋主一起煮台灣菜

住所-->市場-->New York的Sasha Justsasha家-->依時間隨意逛逛

       第九天重點:遊玩各地景點與拍照,發分"台灣L夾"!

住所-->自由女神-->砲台公園-->銅牛雕像-->三一教堂-->華爾街-->找一間頗具名氣的晚餐慰勞自己-->隨處逛逛

       第十天重點:把剩下的資料夾發完,把最後沒有去過,或還想再去一次的景點再去一次

                 把日記整理,跟民宿老闆敘舊,再去布魯克林橋上再看一次風景整理最後的心情!

                  

 

 

 

             

 

 

大概如何呈現成果展

臉書創立&Instagram

1.出發前將會有Taiwan x World的粉絲專頁出現(http://www.facebook.com/TaiwanXWorld)以此為放置所有活動照片及影片

 過程中所有的感想及感覺也都會發布在此上,藉此可以讓更多人知道我們在紐約做甚麼

 讓大家知道有HelloCities的活動存在,讓更多有夢的人能在下一屆出現!

也會使用Instagram來讓喜歡追蹤的大家來追蹤我們的行徑與過程 Instagram ID:ABOUT_TAIWAN

拍立得心得冊

2.拍立得的照片將會是提起回憶的重要鑰匙,我將會買一本小簿子,每一頁將寫上一張拍立得的小故事與得到的想法,這本相冊也將會在成果展中給大家翻閱!

影片製作

3.旅途中所拍攝的所有照片與影片,我們將會製作成一部小影片,有關於台灣人在紐約的故事!

  

 

   
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