【紐約】吃在紐約。米其林三星《Le Bernardin》
2057
03/22/2016 by Half Pint World

話說最近一個月內快兩個禮拜不在家(出差去),我連地鐵月票都不買了,乾脆就在家上班還可以省錢。然後常常是禮拜五才回來,回到家後也不想再到曼哈頓吃飯。某次客戶問說,現在紐約過節氣氛很重吧? 曼哈頓如何呢? 我頓了一下說: 這個嘛...我已經很久沒有進曼哈頓了耶~ 哈哈...

當然出差完有一堆收據要報,得到公司送收據才行。想說既然來了曼哈頓,下午沒有甚麼緊急的事情要處理,得揪人來吃個飯才行啊~ 上次小老闆來紐約的時候沒去成Le Bernardin,乾脆我就先去探路好了!(腦爺曰:阿還真為難你了捏)

看了官網,原來Le Bernardin早在1976年就得到第一個米其林星星呢。然後從2005年贏得了三顆星,一直持續到現在。而且現在在全球50個最好的餐廳中,排名第18,來頭還真是不小~

Le Bernardin中午有好幾種menu,有在dining room的三道菜$85,跟在lounge room的三道$49或單點。後來我們選了在Lounge room的三道菜$49,不用預約也是原因之一。

 

很低調的外觀

我們12點半左右到,lounge room只剩下一個兩人的桌次,真是好險!

 

不同口味的麵包都個來一個吧

右下方那個有籽籽的很有嚼勁很香

 

51ST STREET MANHATTAN 

Bulleit Rye, Dolin Dry Vermouth, Amaro Nonino, Benedictine, Angostura Bitters $21

用好多沒看過的酒調成的雞尾酒,喝起來有點像margarita

M.L.C. MEZCAL 

Illegal Mezcal Joven, Lime, Makrut Lime Leaf Agave, Makrut Scented Salt $18

我小老闆很愛的墨西哥酒Mezcal,是一種有點辣辣的酒。我沒有試這杯,但朋友喝了半杯臉就紅了。
 

TUNA 

Tuna Tartare; Sweet Potato Crisps, Piquillo Pepper Vinaigrette

好吃擺盤又美的生鮪魚塔塔,配上旁邊的甜椒醬也很不錯。

NORTH CAROLINA SHRIMP 

Sautéed Shrimp; Baby Greens, White Balsamic Vinaigrette

蝦子還挺大一隻的,熟度剛好非常鮮美。

SALMON 

Barely Cooked Organic Salmon; Sweet and Sour Hon Shimeji,
Mushrooms and Lotus Root, Maitake Broth

下面的醬汁有點日式風,魚肉下面煮熟上面還有點生,肉質很軟。

SKATE 

Poached Skate; Marinated Green Papaya, Lobster Cardamon, Harissa Emulsion

Skate長得好像魟魚,口感有點像鱈魚但還要再硬一點。本不期待這道菜有多好吃,沒想到肉質鮮美得令人驚艷,配上底下的稍辣的醬汁讓人停不下來,是今天公認最好吃的一道菜。

 

EXOTIC FRUIT "PAVLOVA" 

Roasted Pineapple, Guava Jam, Yuzu-Coconut Sorbet

裡面的Yuzu-coconut sorbet不像冰淇淋,比較像軟掉的棉花糖,整體上還不錯吃,但沒有特別驚豔。

SELECTION OF ICE CREAMS OR SORBETS

有點忘記是什麼口味,總之都是水果比較偏酸的口味,不會太甜還不錯。

附上的餅乾

大廚Éric Ripert出來打招呼,不知道這女的是不是餐廳的partner

一直覺得三星的餐廳高高在上,沒想到Le Bernardin的商業午餐還挺平易近人的,重點是還不錯吃。前陣子才去吃過Marea的商業午餐,$47只有兩道菜。Le Bernardin不但價錢差不多,又更好吃,整個勝出耶~這樣,我更可以放心的去吃晚餐了!就等“特殊節日”的到來吧,(暗示惱爺)哈哈!

下面的主題或許你也會有興趣…
我們是誰
徵好人才
徵好文章
合作提案
團隊介紹
紐約民宿
台中共同工作室
聯絡我們
著作權聲明
城市觀點
旅遊探索
美食饗樂
藝文設計
生活風格
讀者好康
HelloCities品味城市/深度旅遊網
紐約深度旅遊網
巴黎深度旅遊網
台北深度旅遊網