【紐約】吃在紐約。米其林一星日式料理《Brushstroke》
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02/06/2016 by Half Pint World

有幾種料理我覺得我可以每天吃都不會膩,日本料理是其中之一。這天不用上班,馬上搜查中餐該吃甚麼 (要是做別的事也那麼有動力就好了,是否該轉行了呢?),之前好像有朋友跟我說David Bouley旗下餐廳之一的Brushstroke還好,但沒試過總會想知道味道如何。

一直覺得往南的街道只要開始沒有數字就很遠(而且不用數字很難記耶! ) ,但懶人多少還是會願意為了吃跑遠ㄧ些。

(照片看起來很美吧~)

 

沒有大大的招牌,只有小小的幾個字印在門上

 

壽司吧是Ichimura at Brushstroke,那個我吃不起(哭)

 

我們選了$45 Lunch tasting menu,可以選一個前菜,一道主菜跟一種飯食。點心的話是要分開點的。其實中午還有8道菜(包括點心)的Kaiseki menu $135,但我們開始吃的時候已經很晚了,晚餐又有約怕到時會吃不下。

 

免費的開胃菜很清爽

 

前菜
Pacific Jumbo Oyster, Uni, Scallop, Lemon Dressing Foam

這金閃閃的盤子馬上讓我想到金閣寺(還是金子做的血滴子?)

海鮮很新鮮,檸檬醬汁也不會過份強烈而蓋過海鮮的味道~

 

主菜
Soft Shell Crab Tempura Ramp Ankake Spring Herbal

繼續吃海鮮

 

重點是盤子好可愛啊~~

 

Rice dish
Blue Shrimp and Golden Crab Soy Milk Risotto

海鮮真的好吃

 

Rice dish
Oregon Washu Beef Sukiyaki over Wild Rice

這是我吃過最最最好吃的牛肉蓋飯了!這牛肉不是開玩笑的入口即化~

 

味道有點重的味增湯

 

其實當初我們超級想點要多加$45的龍蝦松露魚卵土鍋御飯,但不確定他會不會只是一小碗。不過我們看有別桌客人點那道,份量好像挺多的喔,下次想要試試!

 

甜點的部分呢,因為我們想吃綠茶蛋糕跟各種不同口味的冰淇淋,最後餐廳幫我們換掉其中一道的冰淇淋,這樣口味才不會重複,服務還真好。

Soy Sauce Gelato & Pecan, Mirin Ice Cream & Dried Cranberry

醬油口味甜甜鹹鹹,其實還蠻好吃的。Mirin的就沒有那麼特別。後面那兩塊是煎茶蛋糕,還不錯但整盤就是醬油冰淇淋最好吃。

 

Matcha-Green Tea Ice Cream White Chocolate & Nigori-Sake Affogato

最後會淋上清酒口味的醬汁,整道有清酒的清香也還不錯。

 

結論

$45的中餐選擇其實還不錯,沒有過量的調味可以吃到食材的鮮美。精緻的擺盤和體貼的服務,是一個很舒服的用餐體驗呦。尤其那道牛肉蓋飯,真是令人魂牽夢縈耶~

 

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