【紐約】2015紐約米其林餐廳
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10/15/2014 by Hello Cities 編輯室

前不久2015紐約米其林餐廳結果出爐。該指南自2005年推出以來,從紐約數以千計的餐廳之中,只頒出了126顆星星。

The Chef's Table at Brooklyn Fare、Le Bernardin、Eleven Madison Park、Jean-Gorges、Masa和Per Se,獲得了三星最高榮譽。目前還沒有新的餐廳加入三星級名單,過去十年只有八家餐廳獲得此殊榮。而2010年以來年年上榜三星的法式餐廳Daniel,這次被降級二星。

另外,有三家餐廳從一顆星上升到二星名列:位於布魯克林的Blanca、紐約第一位二星女主廚的北歐風格Aquavit及供應日本料理的Ichimura。二星餐廳從2013年的五家增多成九家,一星名單則新增17家,包括兩間位於皇后區的Casa Enrique和M. Wells Steakhouse。

米其林指南從遍佈城市角落的餐廳裡,評選六十多種不同類型的料理。米其林指南國際總監Michael Ellis曾在新聞稿表示,美食多樣性代表了整個城市提供的料理質量有驚人發展。

 

2015紐約米其林餐廳

✩✩✩
The Chef's Table at Brooklyn Fare
Le Bernardin
Eleven Madison Park
Jean-Georges
Masa
Per Se


✩✩
Aquavit (new)
Atera
Blanca (new)
Daniel
Ichimura (new)
Jungsik
Marea
Momofuku Ko
Soto
 


Ai Fiori
Aldea
Andanada (new)
Aureole
Babbo
Batard (new)
Betony (new)
Blue Hill
Bouley
The Breslin
Brushstroke
Cafe Boulud
Cafe China
Carbone
Casa Enrique (new)
Case Mono
Caviar Russe
Danny Bar Wine Bar & Kitchen
Delaware and Hudson (new)
Del Posto
Dovetail
15 East
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hakkasan
Jewel Bako
Juni (new)
Junoon
Kajitsu
Kyo Ya
La Vara (new)
Lincoln
Luksus at Torst (new)
Meadowsweet (new)
Minetta Tavern
The Modern
The Musket Room
M. Wells Steakhouse (new)
The NoMad
Peter Luger
Picholine (new)
Piora (new)
Pok Pok Ny (new)
Public
The River Cafe (new)
Rosanjin
Seasonal
Spotted Pig
Sushi Azabu
Sushi of Gari
Take Root (new)
Telepan
Tori Shin
Torrisi Italian Specialties
Tulsi
Wallse
Zabb Elee (new)
ZZ's Clam Bar (new)
 

(本文摘譯自http://ppt.cc/VjWC)
(↓Dishes made by Michelin star restaurants )

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